农业种植上，套种是很常见的，果林里果树之间间隔比较远，有一定的空隙，可以充分利用来套种些其他的农作物，而像折耳根即鱼腥草本来就是农田、果园、水沟里常见的一种野草，要想在果林下套种是可以考虑的，下面来说说：
一、哪些果林下可套种折耳根？
了解了折耳根的特性就容易知道哪些果林适合套种了；折耳根原本就是野草，适生力强，是相对耐阴的植物，生长需要的光照比较少，不耐强光暴晒，但比较耐含量，零下十几度也能越鼕（一般指地下根茎）；当然了，折耳根生长需要比较多的水分，耐水涝，耐干旱性能比较差，可以在旱地生长，也可以在有水的水沟、水塘里生长，类似空心菜。
像水多的地方种植莲雾，可以考虑套种折耳根，它们生长都比较喜水，耐水涝。
而像旱地的话种植些不耐水涝、但生长需要稍多水分的果树，也可以考虑套种折耳根，这样可以互补，当土壤水分比较多时，有折耳根可以吸水，如葡萄、黄皮果树、枇杷树、芒果树等。
二、果林下可套种折耳根需要注意些什么？
1、虽说折耳根适生力强、耐阴，但起生长也需要一定的养分、光照才能生长更好，所以种植上不要离果树主干太近，以免果树树枝叶完全挡光了，不利于折耳根生长。
2、尽管折耳根耐一定的水涝，但根系吸水有限，旱地果林套种折耳根也要做好果林排水工作，以免雨季常下大雨积水沤根。
3、果林里一般长杂草比较多，会跟套种的折耳根争养分、而且折耳根植株比较矮，那些杂草还影响折耳根采光，有必要清理掉杂草。
4、折耳根味道比较重，有鱼腥味，闻不习惯的人是受不了那味道的，也因为其本身这味道，虫害很少，但有一定的病害，如叶斑病，而叶斑病也是果树常见病害，当出现叶斑病时，折耳根、果树都要及早的进行防治，以免传染病害更多。
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1、桑叶采摘：采摘一芽二叶或一芽三叶的桑芽和鲜茶叶作原料，摘取时采取桑枝中上部无农药残留、无病虫害污染的新鲜桑叶，弃去叶柄，然后将采取的桑叶先使用水流进行冲洗，再放入清水中浸泡60分钟。
2、桑叶粉碎：需要将洗净的桑叶使用刀片切割成碎块，然后采用亚硫酸氢钠护色，将亚硫酸氢钠配成浓度为025％的溶液，按每50千克桑叶和10千克莲雾用80千克浓度为025％的亚硫酸氢钠溶液，浸泡在不锈钢桶中，进行护色，然后再将浸入护色液的桑叶和莲雾放入转速为1000转每分钟的粉碎机中粉碎搅拌，从而使得桑叶、莲雾与护色剂完全混匀，然后使用打浆机进行打浆，并通过打浆机的筛孔去除未完全粉碎的桑叶。
3、酶解：在粉碎后桑叶混合浆中加入水和风味蛋白酶，搅拌均匀，进行酶解，其中水的用量为桑叶原料重量的18倍，风味蛋白酶重量为桑叶原料重量的2％，酶解的温度为50℃。
4、浸提和过滤分离：将酶解后的桑叶原料迅速加热升温，浸提，得到液固混合物，其中加热升温至85℃，浸提时间20分钟，然后先利用提取容器底部自带80目的过滤网进行初滤，得到初分离的提取液，再将所得的提取液装有200目过滤袋的双联袋式过滤器进一步过滤，除去大部分肉眼可见的固体颗粒，得到桑叶茶汁，然后对过滤后的桑叶茶汁进行冷却。
5、离心和乳化处理：将经过茶用碟式离心机按照5吨/小时的流量进行离心，然后将离心后的茶汁中添加复配的乳化剂，充分搅拌均匀以后再经过交替胶体磨处理，所述的复配的乳化剂为单甘脂与磷脂按照质量比为1:1的比例复配，充分溶解后添加到离心后的茶汁中，其添加量为茶汁中固形物重量的1％。
6、浓缩和干燥：先将乳化处理后的茶汁经反渗透浓缩至固形物含量为20％，然后在反渗透浓缩后再经真空浓缩至固形物含量至40％，然后采用顺流式压力喷雾干燥塔，将升温后的料液泵入干燥塔内进行干燥，喷雾压力为436兆帕，进风温度为121℃，出风温度为108℃，然后将干燥好粉末放在干燥塔内冷却，待粉体温度降至46℃时开始刮粉包装，采用复合薄膜袋封装，以防止吸潮。
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